كوكيز الماتشا 

هل يحتوي كوكيز الماتشا على الكافيين؟

• نعم، الماتشا يحتوي على ما يقرب من 35mg من الكافيين لكل ملعقة صغيرة.نستخدم في هذه الوصفة 2 ملعقة صغيرة لصنع حوالي  16 حبة من الكوكيز. لذلك، كل كوكي يحتوي على أقل قليلا من 9mg من الكافيين في هذه الوصفة.

كيف هو طعم الماتشا؟

• الماتشا لديه نكهة قوية نسبيا بالمقارنة مع أصناف أخرى من الشاي الأخضر. النكهة تذكرني بالعشب
• لأن نكهة الماتشا قوية تشبه العشب أجد أنه بشكل طعما رائعا حقا مع النعناع. لذلك إضافة قطرات من مستخلص النعناع إلى هذه الوصفة يجعلك تدمن عليها ! 
  

 

وقت الاعداد : 10 دقائق.
وقت الطهي : 12 دقيقة.

الحصص : 16 حبة .

 

المكونات/ 

• 2 كوب من دقيق اللوز. 

• 1/4 كوب من شراب القيقب. 

•  3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب. 

• 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري. 

•  2 ملاعق صغيرة مسحوق ماتشا. 1/4

•  ملعقة صغيرة خلاصة النعناع. 

• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز. 

•  1 ملعقة صغيرة خل التفاح. 

• للتزيين /1/2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة. 

   

  
  
  

 

لمشاهدة الوصفة على اليوتيوب اضغط هنا

 طريقة التحضير /

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الزبدة. 
2.  اخلطي جميع المكونات معا؛ يجب أن يكون الخليط ناعمًا و لزجًا قليلاً. 
3.  استخدمي ملعقة المثلجات لتشكيل العجين على ورقة الخبز.
4.  اضغطي على الكتل بأطراف أصابعك لتسطيحها وتشكيلها في أشكال دائرية. (بللي أطراف أصابعك للمساعدة على منع العجين من الالتصاق بيديك أثناء فردهما.)  
5. اخبزي الكوكيز حتى يجف حول الاطراف، حوالي 12 دقيقة. (لن تكون ذهبية أو بنية اللون.)
6. تبرد تمامًا قبل التزيين بالشوكولاتة المذابة. لإذابة الشوكولاتة ، اتبعي طريقة الحمام المائي. مع التحريك من حين لآخر. أبعدي الشوكولاتة عن النار بمجرد أن تصبح ناعمة. 
7. اغمسي الكوكيز في الشوكلاتة . 
8. ضعي الكوكيز في الفريزر لمدة 5 دقائق تقريبًا لتتماسك الشوكولاتة ؛ ثم قدمها.
   

• 
  
   

  التخزين / 

• ⬅️⬅️ يمكن تخزين الكوكيز في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام ، لكنها ستصبح أكثر ليونة إذا احتفظت بها في حاوية محكمة الإغلاق. 

  ⬅️⬅️ يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. 

 

السعرات الحرارية:

 117kcal | الكربوهيدرات: 6 غ | البروتين: 3g | الدهون: 10g | الدهون المشبعة: 3g | الصوديوم: 53 ملغ | البوتاسيوم: 11 ملغ | الألياف: 1غ | السكر: 4 غ | فيتامين أ: 25 وحدة دولية | الكالسيوم: 35 ملغ | الحديد: 1 ملغ

 

 

 

إذا جربت هذه الوصفة، يرجى ترك تعليق أدناه واسمحوا لي أن أعرف كيف كان ذلك! وإذا قمت بإجراء أي تعديلات، أحب أن أسمع عن تلك، أيضا. يمكننا جميعا الاستفادة من تجربتك!