كوكيز دقيق اللوز و الطحينة

كوكيز الطحينة بدقيق اللوز 

 

كوكيز الطحينة الصحية هذه محضرة من مكونات طبيعية صحية.

هذه الوصفة : 

• نباتية

•  خالية من الغلوتين 

•  خالية من الحبوب 

• منخفضة من الكربوهيدرات 

• خالية من السكر المكرر 

•  خالية من البيض

  
  
   

وقت التحضير : 10 دقائق 

وقت الخبز : 12 دقيقة 

الوقت الإجمالي: 22 دقيقة 

 الحصص: 16 حبة كوكيز

 السعرات الحرارية: 145 كالوري

 طريقة تحضير دقيق اللوز في المنزل

 شاهد الوصفة عبر اليوتيوب

•  المكونات /

1. كوب دقيق اللوز
2.  نصف ملعقة صغيرة ملح 
3.  نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
   نصف كوب من شراب القيقب - أو محلي سائل من اختيارك
4.   5 ملاعق كبيرة طحينة  السمسم
5.  1 ملعقة كبيرة حليب لوز - فاتر
6.  نصف كوب من رقائق الشوكولاتة النباتية الداكنة

•  طريقة التحضير /  

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). 
  2.  غلفي صينية البسكويت بورق زبدة. اتركيها جانبا.
  3.  في وعاء خلط كبير ، أضيفي دقيق اللوز ، والبيكنج بودر ، والملح ، وشراب القيقب ، والطحينة ، وحليب اللوز .
  4.  يُمزج المزيج بملعقة حتى تتشكل عجينة متفتتة ، ثم يُضاف رقائق الشوكولاتة الداكنة النباتية.
  5.  استخدمي يديك لتجميع قطع العجين الى كرة ؛ يجب أن تكون العجينة طرية وسهلة التجميع. إذا كانت جافًة جدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من حليب اللوز لتجميع المكونات معًا. 
  6. باستخدام مغرفة المثلجات ، اغرفي العجين لتشكيل 16 قطعة كوكيز صغيرة.
  7.  ضعي كل كرة من عجين الكوكيز على صينية خبز. اضغطي  قليلاً على الجزء العلوي من كل حبة كوكيز لتسوية السطح قليلاً. لن يتمدد الكوكيز أثناء الخبز ، لذا قومي بتشكيله بالشكل الذي تريديه . 
  8.  تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجوانب بنياً ذهبياً.
  9.  يبقى السطح ناعمًا وأبيض اللون. سوف تتماسك الكوكيز وتصبح مقرمشة في درجة حرارة الغرفة. 
  10.  قومي بتبريد الكوكيز على رف  لمدة ساعتين على الأقل للاستمتاع بأفضل نكهة وملمس.
      
      
      
      
      
      

   هل يمكنني استبدال دقيق اللوز؟

   يمكنك استبدال دقيق اللوز بنفس المقدار من:

  دقيق بذور عباد الشمس او دقيق بذور السمسم 

   لا يمكنك استخدام دقيق جوز الهند . 

  
  هل يمكنني استبدال الطحينة بزبدة الفول السوداني؟
  

• نعم ، يمكنك استبدال الطحينة بزبدة الفول السوداني 
  . يمكنك أيضًا استبدال الطحينة بأي زبدة مكسرات أو زبدة بذور أخرى لديك ، بما في ذلك: 
  
•  زبدة بذور عباد الشمس - احترس. هذا يضيف لونًا مخضرًا إلى الكوكيز.
•   زبدة اللوز
  
•  زبدة الكاجو.  

• كيف أقوم بتخزين الكوكيز ؟

  1. يتم تخزين الكوكيز في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الاغلاق لمدة 3 أيام.
     

  2.  يمكنك أيضًا تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أيام. 
•  هل يمكنني تجميد الكوكيز بالطحينة؟
  
  
  1. نعم ، يمكنك تجميد هذه الكوكيز في أكياس بسحاب أو برطمانات مغلقة. تذوب في درجة حرارة الغرفة قبل 3 ساعات من التقديم.
  2. أيضًا ، يمكنك تجميد العجين لعمل الكوكيز بالطحينة الصحية لاحقًا.

   

   
   

  التقديم: 1 حبة كوكيز| السعرات الحرارية: 145 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 11 جم | بروتين: 4 جم | الدهون: 11 جم | الدهون المشبعة: 2 جم | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 جم | الدهون الأحادية غير المشبعة: 1 جم | الكوليسترول: 1 ملغ | صوديوم: 57 ملغ | بوتاسيوم: 60 ملغ | الألياف: 2 جم | السكر: 6 جرام | فيتامين أ: 4 وحدة دولية | فيتامين ب 12: 1 ميكروجرام | فيتامين سي: ١ ملغ | كالسيوم: 63 ملجم | حديد: ١ ملغ | مغنيسيوم: 7 ملغ | فوسفور: 44 ملجم | زنك: ١ ملغ.  

  إذا جربت هذه الوصفة، يرجى ترك تعليق أدناه واسمحوا لي أن أعرف كيف كان ذلك! وإذا قمت بإجراء أي تعديلات، أحب أن أسمع عن تلك، أيضا. يمكننا جميعا الاستفادة من تجربتك!