فطور كيتوني| خبز توست الكيتو في الميكرويف أو الفرن

خبز توست الكيتو في الميكرويف أو الفرن

خبز توست الكيتو بالخميرة  سهل و منخفض الكربوهيدرات ، ويتم صنعه في 5 دقائق!
وصفة سهلة وخفيفة وناعمة. كما أنه يمكنك القيام بتحميص التوست بشكل جيد للغاية! 

الأهم من ذلك ، أنه مثالي القوام و المذاق . وأفضل جزء من كل هذا هو أنه لا يوجد بيض لصنعه.

المكونات / 

*** أوصي بشدة باستخدام ميزان طعام لهذه الوصفة ***

3/4 كوب (86 جم) دقيق لوز مقشر.
2/3 مغرفة (22 جم) مسحوق بروتين مصل اللبن بدون نكهة.
2 ملعقة صغيرة (6 جرام) مُحلى طبيعي.
1 ملعقة صغيرة (3 جم) خميرة سريعة .
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1/4 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان.
1/8 ملعقة صغيرة ملح.
1/3 كوب (100 جرام) ماء ساخن.

طريقة التحضير /

1.  نضيف كل المكونات الجافة في وعاء.

2. أضف الماء الآن واخلط حتى تتكون عجينة سميكة .

3.  قم برش رذاذ الزيت في صينية زجاجية مربعة مناسبة للميكرويف ، ثم أضف الخليط إلى الصينية.

4. استخدم ملعقة لفردها بالتساوي في الطبق ، ثم استخدمها في الميكروويف حوالي الساعة 2:30.

5. أضف 15 ثانية من وقت الطهي حسب الحاجة حتى يتماسك السطح.

   
   
   تعليمات الخبز في الميكرويف /
   

   1. يجب أن يستغرق طهيها بهذه الطريقة حوالي دقيقتين و 30 ثانية.

   2. على الأقل هذا هو الوقت الذي يستغرقه ميكرويف 1100 وات. لكن من المهم مراعاة اختلاف الطاقة الكهربائية من ميكرويف لآخر ، لذلك قد تختلف أوقات الطهي بحسب طاقة الميكرويف الخاص بك.

   3. الشيء الرئيسي الذي تبحث عنه هو قمة متماسكة للخبز عندما تضغط عليها. إذا شعرت أنها طرية للغاية ، فما عليك سوى طهيها على فترات مدتها 15 ثانية حتى تتماسك.

   4. سيكون هشًا وساخنًا بشكل لا يصدق عندما يخرج من الميكروويف لأول مرة. ومع ذلك ، عندما يبرد ، سيستمر الطهي ، وسيكون من الأسهل تقطيعه أيضًا.

   5. عند إخراجه من الميكرويف، اترك خبز توست الكيتو يبرد قبل محاولة تقطيعه.

تعليمات الخبز في الفرن:

1. إذا قررت خبز الخبز في الفرن ، فتأكد من استخدام ورق الزبدة . يمكن أن يلتصق الخبز بالطبق الزجاجي ، و سيضمن لك الورق إمكانية إخراجه من الطبق بأسهل ما يمكن.
2. على أي حال ، قم بطهي الخبز في الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
3. يُطهى فقط حتى يصبح الجزء العلوي متماسكًا وبنيًا ذهبيًا.
4. دع الخبز يبرد في الطبق حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
5. عندما يحدث ذلك ، أخرج الخبز من الطبق واستخدم سكين الخبز لتقطيعه إلى نصفين.
6. ثم قطعه إلى أرباع.
7. يخزن في حاوية محكمة الغلق لبضعة أيام.

شاهد الوصفة عبر اليوتيوب

بدائل الدقيق /

• أساس خبزالكيتو هو دقيق اللوز.
   
• ومع ذلك ، هناك نوعان من بدائل الكيتو منخفضة الكربوهيدرات التي يمكنك استخدامها أيضًا.
   
• المفضلان لدي هما دقيق بذور عباد الشمس و دقيق الجوز. يمكنك استبدال دقيق اللوز بنفس المقدار .
   
• من ناحية أخرى ، لا ينبغي أبدًا استبدال دقيق اللوز بدقيق جوز الهند . إنه أكثر قدرة على الامتصاص من دقيق اللوز ، ولا يمكنك استبداله بنفس المقدار لذا ، لا ترتكب هذا الخطأ !
  

بدائل المُحلى/

• تم استخدام المحلى swerve في هذه الوصفة ، لا يحتوي Swerve على سعرات حرارية و لا يحتوي على كربوهيدرات ، لذا فهو مُحلى مثالي منخفض الكربوهيدرات.
• إذا لم يكن لديك Swerve ، فيمكنك دائمًا استخدام محلى Monk Fruit (مونك فروت ) حيث يمكنك استبداله بنفس المقدار.
• بالمناسبة ، لا أوصي باستخدام ستيفيا أيضًا. ستيفيا أحلى بـ 600 مرة من السكر ، لذا سيكون الخبز حلوًا جدًا إذا استخدمته.

مسحوق البروتين/

حسنًا ، لقد حاولت استبدال مسحوق البروتين بهذه الوصفة.
حاولت استبداله بمزيد من دقيق اللوز ، وحاولت استبداله بالكولاجين غير المنكه. وكانت كلتا المحاولتين فاشلتين مطلقًا.

حجم الحصة: 1 شريحة
     السعرات الحرارية: 155
     الدهون: 11
     الكربوهيدرات: 3.5
     الألياف: 2
     البروتين: 9

إذا جربت هذه الوصفة، يرجى ترك تعليق أدناه واسمحوا لي أن أعرف كيف كان ذلك! وإذا قمت بإجراء أي تعديلات، أحب أن أسمع عن تلك، أيضا. يمكننا جميعا الاستفادة من تجربتك!

 كيك الميكرويف الكيتوني